Temps et température de cuisson:
Four électrique: 175 – 200 °C
(préchauffé)
Four au gaz: th. 3-4 (préchauffé)
Temps de cuisson: 15 - 20 minutes
Ingrédients:
Pour la pâte:
120 g de miel
1 c. à soupe de sucre glace
1 sachet de Sucre Vanillé Bourbon de Dr. Oetker
1 oeuf
250 g de farine
1 c. à café rase de Backin de Dr. Oetker
Pour badigeonner:
3 c. à soupe de crème fraîche
Pour la garniture:
175 g de sucre glace
1 c. à soupe de blanc d’oeuf
Colorants
Perles de sucre, smarties,…
Préparation:
Mélangez le miel avec le sucre glace, le sucre vanillé et
l’oeuf. Incorporez la farine avec le Backin, tamisez-la et ajoutez la
moitié au mélange de miel. Pétrissez le reste de farine et
de Backin dans ce mélange. Déroulez la pâte sur une
épaisseur d’environ ½ cm sur un plan de travail
saupoudré de farine. Découpez à l’aide des
emporte-pièces des figurines (des anges, des chevaux, des pins,
…). Pour avoir des petits trous pour accrocher les biscuits, percez des
petits macaronis dans la pâte. Badigeonnez les figurines de crème
fraîche, placez-les sur une plaque de four graissée et placez la
plaque dans le four préchauffé.
Après la cuisson, enlevez les macaronis et laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie. Mélangez le sucre glace avec le blanc d’œuf et colorez-le à volonté. Badigeonnez-en les figurines et garnissez-les avec les perles de sucre, smarties,…
Produits de Dr. Oetker:
Sucre Vanillé Bourbon de Dr. Oetker
Backin de Dr. Oetker
