Ingrédients:
Pour la pâte:
1 sachet de Crêpe-mix de Dr. Oetker
450 ml de lait
Pour la farce:
250 g de mascarpone
2 c. à soupe d’amaretto ou de cognac
2 c. à soupe de crème fraîche
75 g de pistaches hachées
Préparation:
Versez le contenu du sachet dans un récipient et ajoutez en remuant
450 ml de lait froid jusqu’à l’obtention d’une
pâte lisse et légère.
Mélangez le mascarpone avec l’Amaretto, la crème fraîche et les pistaches.
Chauffez bien une poêle, graissez-la avec un peu de beurre et faites dorez les crêpes de chaque côté.
Versez sur chaque crêpe 1,5 c. à soupe de crème de mascarpone et pliez les crêpes en forme d’enveloppe. Servez les crêpes saupoudrées d’un peu de sucre glace.
Produits de Dr. Oetker:
Crêpe-mix de Dr. Oetker
