Ingrédients:
Pour la pâte :
1 sachet de Crêpe-mix de Dr. Oetker
450 ml de lait
Pour la farce:
100 ml de liqueur d'oranges
1/2 pot de marmelade d'oranges
1 c. à soupe de jus d'orange
6 c. à soupe de confiture de framboises
150 g de chocolat râpé
Préparation:
Versez le contenu du sachet Crêpe-mix dans un récipient et
ajoutez, en remuant, 450 ml de lait froid jusqu'à obtention d'une
pâte lisse et légère. Chauffez bien une poêle,
graissez-la avec un peu de beurre et faites dorer les crêpes de chaque
côté. Gardez les crêpes au chaud dans le four ou au bain
marie.
Mélangez pour la farce la marmelade avec 1 c. à soupe de liqueur d'oranges et le jus d'orange.
Une fois la cuisson terminée, empilez deux crêpes et tartinez le dessus avec un peu de farce. Empilez-y à nouveau deux crêpes, tartinez-les de confiture et saupoudrez-les d’un peu de chocolat râpé. Continuez l'opération, faites attention ne pas tartiner la dernière crêpe.
Chauffez le reste de la liqueur d'oranges dans une cuiller à sauce. Flambez la liqueur et versez-la sur le gâteau de crêpes (soyez prudent!)
Produits de Dr. Oetker:
Crêpe-Mix de Dr. Oetker
