Voor ongeveer 6 personen
Oventijd en -temperatuur:
Baktijd: 5 min
Oventemperatuur: 180°C
Ingrediënten:
Voor het deeg :
1 zakje Pannenkoek-mix van Dr. Oetker
450 ml melk
Voor de garnering :
6 appels (renetten)
50 g suiker
2 zakjes Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
de geraspte schil van 1 citroen
4 eetlepels water
Voor de decoratie :
50 g geschaafde amandels
2 eetlepels abrikozenconfituur
Bereiding :
Bereid de compote: schil de appels, snijd ze in 4, verwijder het klokhuis
en de pitjes en snijd de kwartjes in fijne schijfjes.
Doe de appelschijfjes in een kookpot met de suiker, de
vanillesuiker, de citroenschil en het water. Laat dit gedurende 20 minuten
afgedekt koken op een heet vuur.
Bereid de pannenkoeken zoals aangegeven op de verpakking. Houd de pannenkoeken
warm au bain-marie. Leg een stuk aluminiumfolie tussen elke pannenkoek zodat
deze niet aan elkaar plakken.
Bestrijk alle pannenkoeken (behalve de laatste) met een laagje compote en stapel ze op een ovenschaal. Bestrijk de bovenkant van de taart met abrikozenconfituur en bestrooi dit met de geschaafde amandelen.
Plaats de taart gedurende 5 minuten in een hete oven net voor het serveren.
Tip:
U kan deze taart ook flamberen met calvados.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Pannenkoekenmix
Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
