Ingrediënten:
1 zakje Dr. Oetker Pannenkoek-mix
450 ml melk
150 g gedroogde pruimen zonder pit
2 dl koude thee
200 g ontbijtspek
75 g grofgehakte hazelnoten
enkele eetlepels honing
Bereiding:
Week de pruimen in de thee. Maak het deeg klaar volgens de bereiding op de
verpakking. Verhit een beetje boter of olie in de pan. Leg enkele plakjes
spek in de pan en bak deze zachtjes een beetje uit. Schep er een sauslepel
pannenkoekbeslag over en bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin. Leg op
de helft van de pannenkoeken enkele gehalveerde pruimen, hazelnoten en een
beetje honing. Vouw de pannenkoeken dubbel en houd ze warm in de oven of au
bain-marie.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Pannenkoek-mix
