Ingrédients :
Pour la pâte :
1 sachet de Crêpe-mix de Dr. Oetker
450 ml de lait
Pour la farce :
250 g de fromage blanc maigre
2 c. à soupe de crème à fouetter
2 c. à soupe de cassonade
1 sachet de Sucre Vanilliné de Dr. Oetker
1 c. à soupe de jus de citron
2 bananes
60 g de raisins secs
60 g de margarine
3 c. à soupe de chocolat râpé
Préparation :
La farce :
Mélangez le fromage blanc avec le crème fraîche, le sucre,
le sucre vanilliné et le jus de citron. Epluchez les bananes, coupez les
en fines tranches et mélangez les avec les raisins secs et le
mélange de fromage blanc.
Les crêpes:
Versez le contenu du sachet dans un récipient et ajoutez, en remuant,
450 ml de lait froid jusqu’à obtention d’une pâte
lisse et légère. Chauffez bien une poêle, graissez-la avec
un peu de beurre et faites dorer les crêpes de chaque côté.
Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et gardez-les
chaud au bain-marie.
Versez un peu de farce sur la moitié de chaque crêpe. Pliez les crêpes 2 fois en 2 en formant des cornets. Servez les crêpes avec un peu de chocolat râpé.
Produits de Dr. Oetker :
Crêpe-mix de Dr. Oetker
Sucre vanilliné de Dr. Oetker
