Ingrédients :
Pour la pâte :
1 sachet de Crêpe-mix de Dr. Oetker
450 ml de lait
Pour la farce:
1 sachet de Mousse Light au chocolat de Dr. Oetker
250 ml de lait écrémé froid
Pour garniture :
1 boîte de demi abricots (240 g nette)
Quelques feuilles de citronnelle
Préparation :
La mousse au chocolat :
Délayez le contenu du sachet dans 250 ml de lait froid. Mélangez
la préparation au batteur électrique en position maximale pendant
5 minutes. Placez- la pendant 2 heures au réfrigérateur.
Le coulis aux abricots:
Ecrasez en purée les abricots avec le jus dans un récipient.
Les crêpes:
Versez le contenu du sachet dans un récipient et ajoutez, en remuant,
450 ml de lait froid jusqu’à obtention d’une pâte
lisse et légère. Chauffez bien une poêle, graissez-la avec
un peu de beurre et faites dorer les crêpes de chaque côté.
Versez un peu de mousse au chocolat sur la moitié de chaque crêpe et pliez la crêpes en deux. Servez les crêpes avec un peu de coulis aux abricots et décorez le plat avec quelques feuilles de citronnelle.
Produits de Dr. Oetker:
Crêpe-mix de Dr. Oetker
Mousse Light chocolat de Dr. Oetker
