Temps et température de cuisson:
Four électrique: 165°C (préchauffé)
Four à gaz: Th. 2 (préchauffé)
Temps de cuisson: environ 12 minutes
Ingrédients:
Pour la pâte:
125 g de noix ou d’amandes moulues
50 g de sucre
3 blancs d’oeufs
Pour badigeonnez:
3 c. à soupe de marmelade d’oranges chaude
Pour le glaçage:
125 g de glaçage au chocolat
Préparation:
Versez les noix, le sucre et les blancs d’œuf dans une petite
casserole et chauffez le tout en remuant constamment au bain-marie (environ
50°C). Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le mélange
en remuant.
Versez la pâte dans une poche à douille et formez en des coeurs sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé. Glissez la plaque dans la partie inférieure du four préchauffé.
Badigeonnez les cœurs chauds avec la marmelade d’oranges et laissez-les refroidir.
Préparez le glaçage comme indiqué sur l’emballage et trempez les coeurs.
