Ingrediënten :
800 g wortels
250 ml water
500 g Dr. Oetker Geleersuiker Gelfix 2 :1
de geraspte schil van 1 onbehandelde citroen
Bereiding:
Schil de wortels, rasp ze fijn en kook ze zacht met het water.
Meng de wortels met de geleersuiker en de citroenrasp en breng het geheel al roerend aan de kook. Laat de confituur 1 minuut borrelend koken. Giet de confituur dadelijk in vooraf verwarmde potjes, sluit ze met een schroefdeksel en zet ze 5 minuten omgekeerd.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Geleersuiker Gelfix 2:1
