Ingrediënten:
2 appels
2 bananen
2 sinaasappels
2 citroenen
Dr. Oetker Gelfix 2:1 Geleersuiker volgens het gewicht van de vruchten
Bereiding:
Schil de appels schillen, deel ze in vieren, verwijder het klokhuis en
snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Schil de bananen en plet ze met een
vork. Schil de sinaasappels en de citroenen zoals een appel en verwijder ook de
witte huid. Haal daarna de partjes met een scherp mes uit de scheidingsvliezen.
Snijd het vruchtvlees fijn.
Weeg alle vruchten en het sinaasappelsap en deel het gewicht door twee. Meng met een overeenkomstige hoeveelheid geleersuiker.
Breng alles onder voortdurend roeren aan de kook. Zodra de confituur goed kookt, laat nog 1 minuut borrelend doorkoken. Giet onmiddellijk tot aan de rand in klaargemaakte potjes en sluit af.
Onze ervaring:
Deze confituur kan op alle manier bereid worden. Indien men confituur met
een lichtjes bittere smaak wenst, kan men de citroenen met de schil in zeer
dunne schijfjes snijden, de pitjes verwijderen, de schijfjes in vieren snijden
en met de rest van de ingrediënten mengen. In plaats van citroenen kan men
ook limoenen gebruiken. Deze confituur krijgt een bijzonder fijn aroma indien u
ze met een klein beetje Grand Marnier op smaak brengt.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Geleersuiker Gelfix 2:1
