Temps et température de cuisson:
Four électrique: 200°C (préchauffé)
Four à air chaud: 180°C (préchauffé)
Four au gaz: th 3 – 4
Temps de cuisson: 10 – 15 minutes
Ingrédients:
Pour la pâte:
150 g de beurre ou de la margarine
120 g de sucre
1 sachet de Sucre vanille Bourbon de Dr. Oetker
1 oeuf
120 g de farine
50 g de maïzena
1 c. à café rase de Backin Baking Powder de Dr. Oetker
1 c. à soupe de poudre de cacao
1 c. à soupe de lait
Préparation:
Préchauffez le four. Mixez le beurre ou la margarine crémeuse
avec un mixeur en position maximale. Ajoutez en remuant petit à petit le
sucre et le sucre vanille Bourbon. Mélangez jusqu’à
obtention d’une masse liée. Mélangez l’oeuf en
½ minute dans la pâte.
Mélangez la farine, la maïzena et le Backin et tamisez-la sur le mélange de beurre. Pétrissez le tout brièvement avec le mixeur (fouets pâte) en position moyenne. Repartissez la pâte en deux parties. Placez une partie sur le plan de travail et aplatissez-la.
Mélangez l’autre partie avec le cacao et le lait. Placez la pâte foncée sur l’autre pâte et aplatissez-la. Enlevez à l’aide de deux cuillers à café des petits tas et placez-les sur la plaque de four couverte de papier sulfurisé. Gardez assez de distance entre les biscuits. Placez la plaque dans le four préchauffé (une plaque à la fois).
Enlevez les biscuits et le papier sulfurisé de la plaque
et laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie.
Produits de Dr.Oetker:
Sucre vanille Bourbon de Dr. Oetker
Backin Baking Powder de Dr. Oetker
