Baktijd en oventemperatuur :
Boven – onder hitte : ongeveer 200°C (voorverwarmen)
Hetelucht: ongeveer 180°C (voorverwarmen)
Gasoven: stand 3 - 4 (voorverwarmen)
Baktijd: ongeveer 15 minuten
Ingrediënten:
Voor het deeg:
200 g gedroogd fruit
1 pak Dr. Oetker Bereiding voor Muffins
1 ei
100 ml water
50 ml olie
60 g chocoladestukjes (reeds in de verpakking van de mix)
Voor het glazuur:
100 g poedersuiker
ongeveer 2 eetlepels sinaasappelsap
Bereiding:
Snijd het gedroogde fruit in kleine stukjes. Doe de deegmix in een mengkom, voeg het ei, het water en de olie toe en meng het geheel tot een glad deeg. Meng hierbij de chocoladestukjes en ongeveer ¾ van het gedroogde fruit.
Plaats de vormpjes op een bakplaat, doe het deeg met behulp van 2 eetlepels in de vormpjes en schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven. Laat de muffins na het bakken afkoelen op een taartrooster.
Meng voor het glazuur de poedersuiker met zoveel sinaasappelsap tot u een dikvloeibare massa verkrijgt. Bestrijk de muffins met een dik laagje glazuur en garneer ze met de rest van het gedroogde fruit.
Dr. Oetker Producten:
Dr. Oetker Bereiding voor Muffins
