Baktijd en oventemperatuur :
Boven – onder hitte : ongeveer 200°C (voorverwarmen)
Hetelucht: ongeveer 180°C (voorverwarmen)
Gasoven: stand 3 - 4 (voorverwarmen)
Baktijd: ongeveer 15 minuten
Ingrediënten:
Voor het deeg:
100 g walnoten
1 pak Dr. Oetker Bereiding voor Muffins
1 ei
100 ml water
50 ml olie
60 g chocoladestukjes (reeds in de verpakking van de mix)
Voor het glazuur:
125 g poedersuiker
ongeveer 3 eetlepels citroensap of Rum
Bereiding:
Houd 12 halve walnoten opzij voor de garnering, hak de overige walnoten fijn. Doe de deegmix in een mengkom, voeg het ei, het water en de olie toe en meng het geheel tot een glad deeg. Meng hierbij de chocoladestukjes en de fijngehakte walnoten.
Plaats de vormpjes op een bakplaat, doe het deeg met behulp van 2 eetlepels in de vormpjes en schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven. Laat de muffins na het bakken afkoelen op een taartrooster.
Meng voor het glazuur de poedersuiker met zoveel citroensap of Rum tot u een dikvloeibare massa verkrijgt. Bestrijk de muffins met een dik laagje glazuur en garneer ze met de opzij gehouden halve walnoten.
Dr. Oetker Producten:
Dr. Oetker Bereiding voor Muffins
