Baktijd en oventemperatuur :
Boven – onder hitte : ongeveer 180°C (voorverwarmen)
Hetelucht: ongeveer 160°C (voorverwarmen)
Gasoven: stand 3 (voorverwarmen)
Baktijd: ongeveer 25 minuten
Ingrediënten:
200 g meel
2 afgestreken theelepels Dr. Oetker Backin Baking Powder
1 ei
100 g poedersuiker
100 ml olie
200 g yoghurt
200 g rozijnen
Bereiding:
Meng het meel en de Backin en zeef dit in een mengkom. Voeg het ei, de poedersuiker, de olie en de yoghurt toe en meng het geheel met de mixer (met kneedhaken) tot een glad deeg. Voeg als laatste de rozijnen toe.
Doe het deeg in 12 ingevette en bemeelde muffinvormpjes en plaats deze op een rooster in de voorverwarmde oven. Laat de muffins na het bakken 10 minuten afkoelen, haal ze dan uit de vormpjes en laat ze op een rooster verder afkoelen.
Dr. Oetker Producten:
Dr. Oetker Backin Baking Powder
