Geschiedenis
De geschiedenis van Dr. Oetker
1891, de jonge apotheker Dr. August Oetker uit Bielefeld zocht een makkelijke en goedkope manier om de bakkende huisvrouw een handje te helpen. Hij bouwde een achterkamertje van zijn apotheek om tot bakpoederlaboratorium en experimenteerde daar naar hartelust met allerlei bakpoedermengsels. Zo ontwikkelde hij het zeer succesvolle ‘Backin’; dit bakpoeder was lang houdbaar, had een licht en luchtig resultaat en een neutrale smaak. Hij verpakte het bakpoeder in kleine zakjes, precies voldoende om 500 gram bloem mooi te laten rijzen. En het succesverhaal begint…
Dr. Oetker in België
Reeds in 1929 zijn de producten van Dr. Oetker verkrijgbaar in België. In het begin was er slechts een beperkt aantal producten - zoals Backin en Vanillesuiker. In de loop der jaren werd het assortiment steeds verder uitgebreid. Het huidig assortiment omvat een breed gamma van producten; van bakhulpjes en desserten tot inmaakproducten naar bakmixen en nog meer.
In 1990 werd een nieuw marktsegment aangeboord met de invoering van de Rustica diepvriespizza’s. Later, in 1997, werden de Rustica pizza’s vervangen door de Ristorante pizza’s. Deze zijn tot op heden een waar succes in de diepvriesafdeling van vele super – en hypermarkten, met deze pizza’s is Dr. Oetker hier zelfs sinds 2001 marktleider.
De producten van Dr. Oetker kunnen sinds 1996 ook aangekocht worden door grootkeukens en de horeca door de oprichting van de Food Service afdeling.
In 2001 hebben we een nieuw productgamma Zoete Gerechten Rijstpap ingevoerd. Deze smaken echt als zelfgemaakt en kunnen op elk moment van de dag gegeten worden als tussendoortje of als dessert. Bovendien is de rijstpap snel en makkelijk te bereiden en kleeft de rijstpap niet aan de kookpan.
Dr. Oetker gaat in 2002 de internationale toer op met de invoering van de CULINARIA diepvriespizza’s. De speciale smaken (Greek-, en Turkisch Style) van deze wereldpizza’s zullen een geheel nieuwe betekenis geven aan het concept “pizza”.
In 2007 introduceert Dr. Oetker Paula-pudding, de eerste pudding met koeienvlekken in het koelrayon.
