Temps et température de cuisson :
Four électrique : environ 180°C
Four à air pulsé : environ 160°C
Temps de cuisson : environ 20 minutes
Ingrédients :
Pour le moule en lapin de Pâques (300 ml) :
De la matière grasse ou du beurre
De la farine de froment
Pour la pâte :
60 g de farine de froment
1/2 cuillère à café de levure chimique Original Backin de Dr. Oetker
50 g de sucre
1 cuillère à café d’arôme vanillé de Dr. Oetker
50 g de beurre mou ou de margarine
1 œuf
Pour la pâte foncée :
5 g de cacao (non sucré)
5 g de sucre
1 cuillère à soupe de lait
Préparation :
Graissez le moule avec du beurre ou avec un spray de cuisson (p. ex. le spray
Dr. Oetker).
Préchauffez le four.
Versez la levure chimique et la farine dans un plat et ajoutez-y les autres ingrédients.
Mélangez le tout au batteur électrique, d’abord sur la vitesse la plus faible puis à la
vitesse maximale pendant 1 minute, jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Divisez la pâte en deux ; réservez-en une moitié et mélangez l’autre avec les
ingrédients pour la pâte foncée. Remplissez ensuite le moule en lapin de Pâques en
alternant avec la pâte claire et la préparation foncée. Enfournez ensuite le moule sur
une grille à mi-hauteur du four.
Démoulez le gâteau sur une grille à pâtisserie recouverte de papier cuisson et
laissez-le refroidir. Décorez votre lapin de Pâques selon vos envies avec du sucre
glace ou des décorations Dr. Oetker.
Produits Dr. Oetker :
Arôme Vanille Dr. Oetker
Levure chimique Original Backin Dr. Oetker
Backspray Dr. Oetker
Décoration Dr. Oetker
Glaçages Dr. Oetker
