Cette crème ne se conserve que 2 jours au maximum comme elle contient des oeufs.
Ingrédients:
2 oeufs
1 jeune d'oeuf
120 g de sucre
1 sachet de Sucre Vanille Bourbon Dr. Oetker
250 g de beurre ramolli ou de margarine
Préparation:
Mettez les oeufs, le jaune d'oeuf, le sucre et le sucre vanille dans une terrine au bain-marie et battez le tout en mousse épaisse avec le fouet électrique.
Mettez le beurre dans une autre terrine et battez-le en mousse.
Incorporez la masse d'oeufs au beurre mousseux en cuillerées.
