(pour environ 50 biscuits)
Temps et température de cuisson:
Four électrique: 180 °C (préchauffé)
Four au gaz: th. 3 (préchauffé)
Temps de cuisson: environ 10 min
Ingrédients:
200 g de farine
½ c. à café de Backin de Dr. Oetker
1 sachet de Sucre Vanilliné de Dr. Oetker
1 c. à soupe de liqueur aux oeufs
2 jaunes d’oeufs
80 g de sucre glace
100 g de beurre ramolli
Pour la crème:
375 ml de lait
½ sachet de Pudding Powder Vanille de Dr. Oetker
100 ml de liqueur aux oeufs
100 g de beurre ramolli
50 g de sucre glace
Pour la décoration:
Un peu de sucre glace
Préparation:
Tamisez la farine avec le Backin dans un récipient et ajoutez les
autres ingrédients pour la pâte l’un après
l’autre. Mixez le tout avec les fouets pâte jusqu’à
obtention d’une pâte lisse. Placez la pâte dans le
réfrigérateur pendant 30 mn.
Préparez le pudding comme indiqué sur l’emballage. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le pudding en remuant à température ambiante.
Déroulez la pâte à une épaisseur d’environ 3 mm et découpez à l’aide d’uen emporte-pièce des biscuits. Placez la moitié des biscuits sur la plaque de four couverte de papier sulfurisé. Découpez le reste de la pâte à l’aide des formes au milieu des biscuits et placez-les aussi sur la plaque de four. Placez la plaque au milieu du four préchauffé.
Faites prendre la liqueur aux oeufs dans le pudding. Mélangez le beurre avec le sucre glace et incorporez-en le pudding.
Collez les biscuits refroidis ensemble avec la crème et saupoudrez-les de sucre glace. Placez les biscuits dans le réfrigérateur avant de servir.
Produits de Dr. Oetker:
Backin de Dr. Oetker
Sucre Vanilliné de Dr. Oetker
Pudding Powder Vanille de Dr. Oetker
