Baktijd en oventemperatuur:
Heteluchtoven: 160 °C (voorverwarmen)
Boven- en onderhitte: 180°C (voorverwarmen)
Gasoven: stand 2 – 3 (voorverwarmen)
Baktijd: ongeveer 20 minuten
Ingrediënten:
Voor het deeg:
175 g boter of margarine
125 g suiker
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
2 eieren
100 g room
200 g meel
3 afgestreken theelepels Dr. Oetker Backin
Voor de beertjes:
suikerstift
chocoladegeldstukken
m&m’s
Voor de varkentjes:
zure gevulde hosties
m&m’s
suikerstift
Voor de rendieren:
50 g fondantchocolade
m&m’s
suikerstift
Voor de muisjes:
chocoladegeldstukken
m&m’s
zwarte snoepveter
Bereiding:
Meng de boter met de mixer op de hoogste stand romig. Roer beetje bij beetje de suiker en de vanillesuiker hieronder. Blijf roeren tot je een gladde massa verkrijgt. Een voor een de eieren hieronder mengen met de mixer (telkens ongeveer ½ minuut per ei). Meng hieronder de room.
Meng het meel met de Backin, zeef dit en mix het op de middelste stand beetje bij beetje onder de botermassa. Zet 12 gekleurde vormpjes, telkens 2 in elkaar, op een bakplaat. Verdeel het deeg met behulp van 2 eetlepels gelijkmatig over de vormpjes en schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven. Neem de muffins van het bakblik en laat ze in de vormpjes op een taartenrooster afkoelen.
Voor de beertjes:
Kleef voor de oren en de mond de chocoladegeldstukken met de suikerstift op de muffins. Kleef de m&m’s hierop voor de ogen en de neus en maak met de suikerstift een mond.
Voor de varkentjes:
Kleef een volledige gevulde hostie voor de snuit en 2 halve hosties voor de oren op de muffin. Gebruik de m&m’s en de suikerstift voor de ogen en de mond.
Voor de rendieren:
Smelt de fondantchocolade au bain-marie (vraag een volwassene je hierbij te helpen). Giet de gesmolten chocolade in een papieren hoorntje en knip het onderste topje eraf. Vorm hiermee op bakpapier een rendierengewei (eventueel tweemaal erover gaan zodat het gewei dikker wordt) en plaats dit in de koelkast zodat het kan hard worden. Versier de muffin met het chocoladegewei, de m&m’s en de suikerstift zodat je een gezicht krijgt.
Voor de muisjes:
Kleef de chocoladegeldstukken met suikerstift op de muffin als oren. Gebruik m&m’s voor de ogen en kleine stukjes snoepveter voor de snorharen. Neem lange stukken snoepveter en gebruik deze als staart.
Tips:
-
Indien je geen suikerstift hebt kan je dit ook zelf maken:
Neem 150 g gezeefd poedersuiker en meng dit met 2 – 3 eetlepels warm water. Kleur dit met voedingskleurstoffen (verkrijgbaar in de supermarkt). -
In plaats van het deeg voor de muffins zelf te maken kan je ook de mix voor Muffins gebruiken (extra lekker met kleine stukjes chocolade in het deeg).
Dr. Oetker Producten:
Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
Dr. Oetker Backin Baking Powder
