Temps et température de cuisson:
Four électrique: 180°C (préchauffé)
Four à gaz: th 3 (préchauffé)
Temps de cuisson: environ 15 minutes
Ingrédients:
Pour la pâte:
125 g de beurre ramolli
100 g de cassonade
1 oeuf
1 sachet de Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker
Zeste râpé d’un demi orange
5 goûtes d’arôme Rhum Dr. Oetker
1 pincée de sel
180 g de farine tamisée
150 g de chocolat râpé
Pour la garniture :
100 g de chocolat blanc
100 g de chocolat pur
Préparation:
Mélangez les ingrédients pour la pâte dans
l’ordre indiqué jusqu’à obtention d’une
pâte lisse. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure dans le
réfrigérateur.
Formez un rouleau de la pâte en coupez les en disques d’environs 4 cm d’épaisseur. Formez de chaque disque une boule et placez les sur une plaque à four couverte de papier de cuisson (gardez un peu de distance entre les boules). Placez la plaque au milieu du four préchauffé.
Faites fondre le chocolat blanc et le chocolat pur séparés au bain marie dans deux casseroles. Enlevez les casseroles du feu et laissez refroidir le chocolat en remuant jusqu’à température ambiante.
Trempez les biscuit en alternant dans le chocolat blanc et le chocolat brun et placez les sur un pièce de papier de cuisson.
Versez le chocolat restant dans deux cornets et formez-en les yeux et la bouche.
Produits de Dr. Oetker:
Sucre vanille Bourbon de Dr. Oetker
Arôme Rhum de Dr. Oetker:
