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Confiture Framboises - Nectarines

Testez notre sucre gélifiant Gelfix Dr. Oetker.

5 - 6 pots de

un peu d'expérience souhaitée 60 min.

Ingrédients

Ingrédients

pour la recette  Confiture Framboises - Nectarines

Pour la recette:

1 sachet Sucre Gélifiant Gelfix de Dr. Oetker
500 g de framboises
500 g de nectarines
1 sachet Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker
c. à c. zeste râpé d'un citron
1 c. à s. jus de citron
5 feuilles de menthe

preparation

préparation

1

La préparation

Plongez les nectarines quelques instants dans l’eau bouillante, sortez-les, puis passez-les sous l’eau froide. Pelez les nectarines, coupez-les en deux puis dénoyautez-les.

2

Coupez la chair en petits dés. Dans une casserole, mélangez les nectarines avec le Bourbon sucre vanille de Dr. Oetker et 250 g  du paquet de sucre gélifiant Gelfix de Dr. Oetker.

3

Portez à ébullition sur feu vif. Maintenez une ébullition forte env. 3 min. sans cesser de remuer, puis retirez du feu. Remplissez de moitié les pots. Laissez reposer env. 15 min.

4

Dans une casserole, mélangez les framboises, le zeste râpé et le jus de citron avec le reste (250 g) du paquet de sucre gélifiant Gelfix de Dr. Oetker.

5

Portez à ébullition sur feu vif. Maintenez une ébullition forte env. 2 min. sans cesser de remuer. Ajoutez la menthe ciselée, poursuivez l’ébullition encore 1 min. Retirez du feu.

6

Versez délicatement la confi ture de framboises sur la confiture de nectarines. Fermez les pots et laissez reposer sans retourner les pots.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Confiture Framboises - Nectarines

Par portion Par 100 g / ml
Energie 2127 kJ
508 kcal
695 kJ
166 kcal
Lipides 0.50 g 0.16 g
Glucides 121.71 g 39.77 g
Protéines 2.20 g 0.72 g