COOKIES op de Website van Dr. Oetker

Onze website gebruikt cookies voor verschillende doeleinden, met name om hun functionaliteit te verbeteren en gebruiksgedrag te analyseren. Navigeren op deze website of klikken op de knop ‘OK’ wordt beschouwd als toestemming voor het gebruik van cookies. Meer informatie over deze cookies en hun verwijdering vindt u in de privacyverklaring en onder ‘Cookies instellen’.

Enkel noodzakelijke Cookies accepteren
Deze cookies zijn nodig voor het goed functioneren van de website oetker.be.
Noodzakelijke en analytische cookies accepteren
Naast de noodzakelijke cookies accepteer ik ook de analytische cookies. De cookies helpen ons bij het analyseren van het gebruik van oetker.be zodat we de kwaliteit continu kunnen meten en verbeteren.
Noodzakelijke, analytische, marketing cookies en cookies van derden accepteren
Naast de noodzakelijke cookies en de analytische cookies accepteer ik ook de marketing cookies en cookies van derden. Deze cookies helpen ons ook om gepersonaliseerde inhoud van oetker.be weer te geven op andere platformen. De lijst van deze cookies staat op onze privacyverklaring.
COOKIES op de Website van Dr. Oetker

Onze website gebruikt cookies voor verschillende doeleinden, met name om hun functionaliteit te verbeteren en gebruiksgedrag te analyseren. Navigeren op deze website of klikken op de knop ‘OK’ wordt beschouwd als toestemming voor het gebruik van cookies. Meer informatie over deze cookies en hun verwijdering vindt u in de privacyverklaring en onder ‘Cookies instellen’.

Enkel noodzakelijke Cookies accepteren
Deze cookies zijn nodig voor het goed functioneren van de website oetker.be.
Noodzakelijke en analytische cookies accepteren
Naast de noodzakelijke cookies accepteer ik ook de analytische cookies. De cookies helpen ons bij het analyseren van het gebruik van oetker.be zodat we de kwaliteit continu kunnen meten en verbeteren.
Noodzakelijke, analytische, marketing cookies en cookies van derden accepteren
Naast de noodzakelijke cookies en de analytische cookies accepteer ik ook de marketing cookies en cookies van derden. Deze cookies helpen ons ook om gepersonaliseerde inhoud van oetker.be weer te geven op andere platformen. De lijst van deze cookies staat op onze privacyverklaring.

Suikervrije chocoladetaart

(0)
5 1 5
Wat vind jij van dit recept? Bedankt voor je mening
    (Niet echt mijn smaak)
    (Kan beter)
    (Goed)
    (Leuk)
    (Heerlijk!)

Prachtige chocoladetaart met erythritol als suikervervanger, avocado, bessen en gemalen amandelen

6 porties

enige ervaring gewenst 40 min.

Ingrediënten

Ingrediënten

voor het recept Suikervrije chocoladetaart

Cake:

2 eieren
100 g Stevia
snufje zout
10 druppels Dr. Oetker Vanille Aroma
100 g gepelde, gemalen amandelen
25 g cacaopoeder
1 koffiel. Dr. Oetker Backin Bakpoeder
70 ml amandelmelk
20 ml kokosolie

Creme:

avocado
10 g cacaopoeder
20 g Stevia

Topping:

30 g zwarte bessen
40 g bosbessen
enkele chocoladevlokken en eetbare bloempjes

preparation

Bereiding

1

Voor de cake

Verwarm de oven voor (boven- en onderwarmte: 180 °C) en beleg de springvorm met bakpapier. Scheid het eiwit van de dooier en klop de eiwitten op met erythritol en zout tot ze stijf zijn. Klop de eidooiers op met vanillearoma's tot ze schuimig zijn. Roer de gemalen amandelen, cacaopoeder en bakpoeder door het eierdooiermengsel en voeg af en toe amandelmelk en kokosolie toe. Voeg er beetje bij beetje het opgeklopte eiwit in en giet de resulterende massa direct in de bakvorm. Bak de cake in het midden van de oven gedurende ongeveer 30 minuten en laat hem vervolgens afkoelen. 

Elektrische oven: 180 °C

2

Voor de crème

Verwijder ondertussen, voor de crème, de pit uit een rijpe avocado, plaats het vruchtvlees in een hoge kom. Pureer het vruchtvlees samen met het cacaopoeder en de erythritol.

3

Voor de decoratie en de topping

Haal het bakpapier onder de taart vandaan en verdeel de crème de taart. Versier de taart door er een sikkelvormen op te vormen met zwarte bessen, bosbessen, cacaonibs en eetbare bloemblaadjes. Laat het smaken!

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Suikervrije chocoladetaart

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 783 kJ
187 kcal
791 kJ
189 kcal
Vetten 8.42 g 8.50 g
Koolhydraten 21.60 g 21.82 g
Eiwitten 2.04 g 2.06 g