Vanille taart met cookiedeeg

(0)
4 5 5
Wat vind jij van dit recept? Bedankt voor je mening
    (Niet echt mijn smaak)
    (Kan beter)
    (Goed)
    (Leuk)
    (Heerlijk!)

Heerlijk verrassend om te maken met de bereiding voor Cookies van Dr. Oetker

8 porties

enige ervaring gewenst 60 min.

Ingrediënten

Ingrediënten

voor het recept Vanille taart met cookiedeeg

Voor de bodem:

Taartvorm 20 cm diameter
1 bereiding voor Bakmix voor Cookies
95 g boter (gesmolten)

Voor de vulling:

8 eidooiers
1 Dr. Oetker Vanillestokje
80 g poedersuiker
2 zakjes Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker
5 blaadjes Dr. Oetker Gelatine
250 ml melk
200 ml vloeibare room
65 g boter
60 g witte chocolade

Bereidingswijze

Bereiding

1

Verwarm de oven voor.

Elektrische oven: 160 °C

Heteluchtoven: 180 °C

2

Cookiedeeg

Bereid het cookiedeeg zoals aangegeven op de verpakking. verdeel het deeg over de bodem van de taartvorm. Zorg hierbij voor een opstaande rand van ongeveer 4 cm.

3

Bedek het deeg met bakpapieren leg er bakpareltjes op zodat het deeg niet rijst. Bak 15 minuten op 160 °C, haal de bakpareltjes en het bakpapier van de deegbodem en bak opnieuw gedurende 5 minuten (of tot het deeg goudbruin is). Laat afkoelen. 

4

Voor de vanillecrème

Snijd het vanillestokje in de lengte door en verwijder met een mes de zaadjes.

5

Breek de eieren en scheid het eiwit van het eigeel. Voeg de vanillezaadjes, de suiker en de  vanillesuiker toe aan de eidooiers en meng het geheel tot een gladde massa. 

6

Doe de gelatineblaadjes in een met lauw water gevulde kom en laat ze even weken. 

7

Breng de melk met de  vloeibare room aan de kook. Voeg het eidooiermengsel toe en roer tot een dikvloeibare massa. Knijp de gelatine blaadjes uit en voeg ze samen met de boter toe aan de massa. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. 

8

Smelt de witte chocolade au bain-marie. Haal de cookiedeeg bodem uit de vorm en bestrijk de binnenkant met de gesmolten witte chocolade. Laat afkoelen tot de chocolade hard is geworden. 

9

Vul de cookie taart met de vanillecrème en laat 3 uur in de koelkast staan.

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Vanille taart met cookiedeeg

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 4949 kJ
1182 kcal
3253 kJ
777 kcal
Vetten 43.04 g 28.32 g
Koolhydraten 36.19 g 23.81 g
Eiwitten 12.36 g 8.13 g
Cookie- en trackinginstellingen

Wij zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en soortgelijke technologieën gebruiken om te begrijpen hoe jij onze website gebruikt. Zo kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website overeenkomstig aanpassen. Bovendien willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms.

Als je hiermee instemt, klik dan op 'Akkoord'. Je toestemming houdt uitdrukkelijk ook een mogelijke gegevensoverdracht in naar de Verenigde Staten in de zin van Art. 49 AVG. Raadpleeg ons privacybeleid voor meer informatie. Daarin vind je ook meer informatie over gegevensoverdracht aan technologieleveranciers en partners in de Verenigde Staten. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen.

Noodzakelijke Cookies

Wij hebben deze cookies en soortgelijke technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk en je kunt deze niet uitschakelen.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen wij graag meer weten over de manier waarop je onze website gebruikt, om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Daartoe maken wij gebruik van cookies en soortgelijke technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en ons zo helpen ons aanbod voor jou te verbeteren.

Wij maken ook gebruik van technologieleveranciers die jouw gegevens in de Verenigde Staten kunnen verwerken. In dat geval bestaat het risico dat de veiligheidsdiensten in de VS op grote schaal en zonder voorafgaande kennisgeving toegang krijgen tot jouw gegevens, en dat je daartegen in de Verenigde Staten wellicht geen doeltreffende juridische stappen kunt ondernemen.

Ja

Nee

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat wij onze marketingcampagnes op jouw behoeften kunnen afstemmen, gaan wij na hoe jij op onze website terechtkomt en hoe je met onze advertenties omgaat. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bv. om jouw account of profiel op hun platform te personaliseren.

Wij werken ook samen met partners die jouw gegevens in de Verenigde Staten kunnen verwerken. In dat geval bestaat het risico dat de veiligheidsdiensten in de VS op grote schaal en zonder voorafgaande kennisgeving toegang krijgen tot jouw gegevens, en dat je daartegen in de Verenigde Staten wellicht geen doeltreffende juridische stappen kunt ondernemen.

Ja

Nee