Confiture pêches et vanille
Lavez les pêches et dénoyautez-les. Coupez-les en petits morceaux.
Coupez la gousse de vanille dans sa longueur et retirez-en les graines.
Ajoutez le sucre gélifiant et les graines de vanille aux fruits. Portez à ébullition sans cesser de remuer.
Cuisez ensuite 3 minutes à gros bouillons.
Remplissez immédiatement à ras bord les pots de confiture et fermez-les une fois refroidis.
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