Faites cuire les pommes au four et râpez-les. Arrosez d'un peu de rhum.
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et ajoutez à la cuillère le sucre et le Sucre Vanillé Bourbon.
Incorporez délicatement les blancs d'oeufs en neige à la mousse de pommes.
Remplissez les coupes à dessert et décorez de raisins.
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