Bereid de pudding volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking met 75 g suiker.

Drenk de koekjes in vruchtensap. Leg een eerste laag koekjes in een kom, overgiet deze met de warme pudding, leg een tweede laag koekjes hierop en overgiet deze weer met pudding. Herhaal dit nog 3 keer.

Snijd de appel in blokjes en bak deze in 20g boter. Voeg hierbij 20g suiker en een snufje kaneel. Garneer de pudding met de gebakken appel en regenboogfantasie.