Mini-charlottes russes

Ramequins (10-12 cm) // Dr. Oetker Spray de cuisson // Ruban de Noël

Coupez les boudoirs en deux à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Garnissez le fond des petits moules d'un morceau de papier sulfurisé de dimension adéquate et graissez-les avec le spray de cuisson.

Disposez env. 7 boudoirs – le côté sucre tourné vers l'extérieur et la partie coupée vers le haut – sur le pourtour intérieur de chaque petit moule de façon à obtenir un cercle fermé ; si besoin, coupez un boudoir en deux dans le sens de la longueur.

Préparez le nappage Taartina avec le jus de fruit en suivant les instructions indiquées sur l'emballage. Versez une petite couche (env. 2 cuillères à café) de cette gelée dans chaque moule ; laissez refroidir et durcir.

Préparez le Pudding vanille en suivant les instructions indiquées sur l'emballage. Laissez le pudding refroidir tout en remuant jusqu'à ce qu'il soit juste suffisamment liquide. Répartissez le pudding dans les petits moules.

Laissez les mini-charlottes russes durcir au moins 3 heures dans le réfrigérateur.

Coupez 6 morceaux de ruban de 50 cm. Disposez une petite assiette sur chaque moule avant de retourner le tout pour démouler la mini-charlotte.

Retirez soigneusement le morceau de papier sulfurisé. Nouez un petit ruban autour de chaque charlotte russe et garnissez les puddings de groseilles.

Saupoudrez les mini-charlottes d'un peu de sucre en poudre tamisé juste avant de servir.