Salade de courgettes aux pignons et à la menthe

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Pesto au basilic maison

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Le pesto est l'accompagnement idéal d'un dîner pizza. Voici une bonne recette de base pour une délicieuse pesto maison.

environ 4 portions

un peu d'expérience souhaitée 30 min.

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Ingrédients

pour la recette Pesto au basilic maison

Ingrédients:

50 g de	pignons de pin ou des graines de tournesol
	basilic pots
2	gousses d'ail
200 ml de	huile d'olives
100 g de	parmesan
environ 1 pincée de	sel
un peu de	poivre moulu

Mode de préparation

préparation

Préparation

Râpez le parmesan et épluchez la gousse d’ail, coupez-la en deux et dégermez-la.

Mixez les pignons de pin ou les graines de tournesol, le basilic frais et les gousses d'ail avec l'huile d'olive. Ajoutez le parmesan et assaisonner avec du sel et du poivre à votre guise.
Bonne dégustation !

Ajoutez éventuellement un peu de jus de citron pour rafraîchir l'ensemble.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Pesto au basilic maison

	Par portion	Par 100 g / ml
Energie	2186 kJ 522 kcal	2458 kJ 587 kcal
Lipides	56.48 g	63.46 g
Glucides	1.94 g	2.18 g
Protéines	3.42 g	3.85 g

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