Mousse à l'orange
4 portions
Facile
20
Pour 4 personnes
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
Pour la mousse à l'orange
2
blancs d'oeufs
1 sachet
zeste d'un demi orange
4 c. à s.
jus d'orange
3 c. à s.
rhum
1 pincée de
sel
100 g de
sucre glace
250 ml de
crème fraîche
3 c. à s.
grand marnier
Voir les produits
Préparation:
Préparation:
20 min
1
Montez les blancs d'oeuf avec le sel en neige ferme et incorporez le sucre petit à petit tout en continuant de battre.
2
Battez la crème fraîche mi-raide, après 30 secondes, ajoutez le Klop-Fix tout en continuant de battre pour obtenir une chantilly. Gardez un peu de crème à côté pour décorer.
3
Mélangez les deux préparations et incorporez délicatement le zeste, le jus d'orange, le rhum et la liqueur.
4
Versez la mousse dans des coupes et décorez de crème chantilly et de zeste d'orange.
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