Les gousses de vanille entières contiennent une pulpe de vanille lisse et foncée. C'est la vanille de choix pour ceux qui veulent rester naturels. Les gousses de vanille Dr. Oetker, subtilement aromatiques**, sont cueillies à la main et parfaites pour être utilisées dans les gâteaux, biscuits, desserts et crèmes.

La pâte de vanille donne aux recettes un goût intense de vanille. Ce gel onctueux est facile à incorporer dans les pâtisseries sucrées, les desserts et les crèmes. La pâte de vanille Bourbon Dr. Oetker** possède les taches noires caractéristiques de la vanille et est parfaite pour les recettes à consistance liquide comme la glace à la vanille classique.

Dans notre section informative sur la pâte de vanille, nous vous montrons comment vous pouvez aussi facilement fabriquer vous-même une pâte de vanille.

L'extrait de vanille, avec son goût intense, est l'un des produits à base de vanille les plus populaires utilisés dans les cuisines. Différents fabricants proposent des extraits de vanille avec ou sans alcool. De consistance liquide, l'extrait de vanille Bourbon liquide Dr. Oetker, sucré** sans mouchetures, est parfait pour les desserts légers et le quatre-quarts.

Pour des informations utiles et des recettes savoureuses contenant de l'extrait de vanille, voir : Extrait de vanille.

Si vous combinez la saveur sophistiquée de la vanille avec du sucre blanc, vous obtenez le sucre vanillé classique. Comme il a une consistance libre, il peut être utilisé dans des recettes sèches ou liquides. C'est le sucre vanillé qui donne à la crème fouettée sa saveur classique de vanille sucrée. Le sucre vanillé Bourbon Dr. Oetker** est populaire auprès des boulangers occasionnels et des accros de la pâtisserie.

Le sucre vanillé Bourbon est différent du sucre vanillé. Nous expliquons les différences entre les deux produits.

La poudre de vanille est de plus en plus populaire dans les recettes.

Où peut-on acheter de la poudre de vanille ? Peut-on fabriquer soi-même de la poudre de vanille ? Et comment la conserver ? Nous vous disons tout ce que vous devez savoir :)