Waarvoor gebruik je welke vanilleproducten?
De ontdekking van de vanilleplant heeft het bakkersvak beïnvloed. Als koningin der specerijen wordt zij vandaag in talrijke recepten gebruikt om gerechten met een delicate vanillesmaak op te fleuren. Naast de vanillestokjes van topkwaliteit zijn er nu ook andere vanilleproducten verkrijgbaar. Het Dr. Oetker-assortiment reikt van vloeibaar Bourbon vanille-extract, Vanillestokjes tot Vanillesuiker Bourbon en vanille aroma.
(5 Producten)
vanillestokjes
Hele vanillestokjes bevatten zachte, donkere vanillepulp. Ze zijn de vanille bij uitstek voor wie het natuurlijk wil houden. Dr. Oetker Vanillestokjes, zijn subtiel aromatisch en worden met de hand geplukt. Ze zijn perfect voor gebruik in gebak, koekjes, desserts en crèmes.
Vanille-extract
Het Vanille-extract met zijn intense smaak is een van de populairste vanilleproducten die in de keuken worden gebruikt. Dr. Oetker Vanille Bourbon Extract heeft een pure en fijne vanillesmaak en is gemaakt van echte vanillestokjes.
Excellente smaakervaring en is perfect voor lichte desserts en cakes.
Vanillesuiker
Als je de verfijnde smaak van vanille combineert met witte suiker, krijg je klassieke vanillesuiker. Omdat het een losse consistentie heeft, kan het zowel in droge als in vloeibare recepten worden gebruikt. Het is vanillesuiker die slagroom zijn klassieke zoete vanillesmaak geeft. Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker is populair bij zowel gelegenheidsbakkers als bakfanaten.
Vanillepoeder
Vanillepoeder wordt een steeds populairdere toevoeging aan recepten. De gedroogde en verpoederde Vanillestokjes worden in kleine hoeveelheden gebruikt om zoete gerechten te verfijnen.
Kan je vanillepoeder zelf maken? En hoe bewaar je het? Wij vertellen je alles wat je moet weten: Vanillepoeder.