Lavez et nettoyez les fraises. Pelez la mangue, coupez la chair du noyau et hachez-la grossièrement. Pelez la banane et coupez-la en morceaux. Mettez les fruits dans un mixeur de cuisine avec initialement environ 250 ml de jus d'orange, le sirop d'agave et l'extrait de vanille et réduisez-les en purée très fine. Incorporer le reste du jus. Mettez le shake au réfrigérateur jusqu'à ce que vous le serviez.

Laver le citron vert à l'eau chaude, le frotter pour le sécher et le couper en tranches. Versez le smoothie dans des verres, ajoutez des tranches de citron vert et, si vous le souhaitez, coupez-les à l'avance et accrochez-les au bord du verre.