Chocoladecake met Chocolademousse
Ingrediënten
Ingrediënten
voor het recept Chocoladecake met Chocolademousse
Voor de chocolademousse:
| 1 bereiding voor | Dr. Oetker Chocolade Mousse |
| 150 ml | melk |
| 50 ml | room (30 – 33% vetgehalte) |
Voor de chocoladecake:
| 1 bereiding voor | Dr. Oetker Bereiding voor Chocoladecake |
| 125 g | zachte boter |
| 3 | eieren |
| 4 eetl. | melk |
Voor de decoratie:
| 30 g | rode bessen |
Bereidingswijze
Bereiding
Chocolademousse
Bereid 1 zakje Chocolademousse zoals aangegeven op de verpakking.
Chocoladecake
Plaats het rooster in het midden van de oven. Verwarm de oven voor.
Elektrische oven: 180 °C
Heteluchtoven: 160 °C
Bereid de Chocoladecake zoals aangegeven op de verpakking. Verdeel het deeg over een springvorm met een doorsnede van ca. 17 cm.
Plaats de vorm in de oven. Prik na 40 min. met een mes in het midden van de cake. De cake is klaar wanneer er geen deeg meer aan het mes kleeft. Is het deeg nog altijd vloeibaar, bak dan nog enkele minuten verder en controleer regelmatig.
Baktijd: ongeveer 40 minuten
Laat de cake 10 min. rusten, haal hem uit de vorm en laat hem ca. 1 uur afkoelen op een rooster.
Snij vervolgens de chocoladecake horizontaal middendoor.
Smeer de bovenzijde van de onderste laag in met chocolademousse. Plaats daarna beide delen van de chocoladecake weer op elkaar.
Werk af met chocoladeglazuur en rode bessen.
Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Chocoladecake met Chocolademousse
| Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1264
kJ
302 kcal |
1331
kJ
318 kcal |
| Vetten | 21.43 g | 22.56 g |
| Koolhydraten | 20.96 g | 22.07 g |
| Eiwitten | 4.71 g | 4.96 g |
