Driekoningentaart
Ingrediënten
Ingrediënten
voor het recept Driekoningentaart
Voor het deeg:
| 460 g | bladerdeeg (2 vellen) |
Voor het frangipanedeeg:
| 250 g | boter |
| 125 g | amandelpoeder |
| 125 g | poedersuiker |
| 75 g | bloem (gezeefd) |
| 4 | eieren |
| 1 zakje | Dr. Oetker Backin Bakpoeder |
| 10 eetl. | abrikozenconfituur |
| ½ flesje | Dr. Oetker Amandelaroma |
| 1 | boon |
Voor de decoratie:
| 1 | ei |
| 20 g | suiker |
| 10 ml | water |
Het sjabloon voor dit recept
Bereidingswijze
Bereiding
Het frangipanedeeg
Roer de boter romig. Meng het amandelpoeder met de suiker en de bloem. Roer de eieren afwisselend met het amandelpoeder bij de boter. Meng het beslag krachtig onder elkaar. Voeg 1/2 flesje Amandelaroma toe.
Vet de taartvorm in met Bakspray. Leg een vel bladerdeeg in de vorm. Prik enkele keren in met een vork.
Verdeel de confituur over de bodem en voeg het frangipanedeeg toe. Bedek de taart met het tweede vel bladerdeeg en verzegel de randen door op te drukken met je vingers en zorg ervoor dat je het frangipanedeeg niet naar buiten duwt.
Maak op de rand van de taart kleine, gelijkmatige, sneden met het punt van een mes. Bedek de bovenkant van de taart met het opgeklopt ei. Maak een roos door met het uiteinde van een mes het deeg lichtjes in te snijden. Prik een paar keer door het deeg met het mes.
Verwarm de oven voor. Elektrische oven: 200 ° C Hete lucht: 180 ° C Plaats de taart in de oven en bak: Bereidingstijd: 35 - 45 Min.
Meng de suiker en het water in een kleine steelpan. Breng aan de kook tot je een siroop krijgt. Zodra de taart de oven verlaat, verdeel de siroop met een penseel over de taart.
Het kroontje
Druk de kleurplaat hierboven af op een A4-papier en knip alles uit. Kleur en versier hem naar wens en plak de uiteinden aan elkaar.
Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Driekoningentaart
| Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2638
kJ
630 kcal |
1570
kJ
375 kcal |
| Vetten | 45.74 g | 27.23 g |
| Koolhydraten | 38.21 g | 22.75 g |
| Eiwitten | 11.89 g | 7.08 g |
