Stracciatella drip-ijstaart
Ingrediënten
Ingrediënten
voor het recept Stracciatella drip-ijstaart
Voor het taart:
| 500 ml | volle melk |
| 2 verpakkingen | Dr. Oetker Bereiding voor Ijs Stracciatella |
| enkele | vruchten |
Voor de decoratie:
| 150 g | frambozen (of ander vers fruit) |
| Dr. Oetker Strooifeest | |
| 1 zakje | Dr. Oetker Chocoladeglazuur |
Bereidingswijze
Bereiding
Voor het ijs
Neem een ronde diepvries bewaardoos van minimaal 1 liter inhoud en bekleed de binnenzijde, zo glad mogelijk, met huishoudfolie. Zorg voor voldoende plaats in de diepvries zodat de bewaardoos mooi recht kan staan..
Giet de koude melk in een mengkom. Voeg de Ijsmix en meng met de elektrische
mixer met kloppers (eerst kort op laagste stand, daarna 3 min. op hoogste
stand).
Meng met behulp van een spatel het verse fruit naar keuze, bijvoorbeeld frambozen of blauwe bessen, door het ijsbeslag. Het beslag in de diepvriesbestendige bewaardoos gieten (bekleed met vershoudfolie), afdekken en ten minste 4 uur bij -18°C invriezen.
Ijstaartdrips maken
Breng wat water aan de kook en giet dit in een ruime beker of kom. Leg vervolgens het zakje chocoladeglazuur 10 minuten in de kom. Zorg ervoor dat het zakje onder water blijft.
Haal het zakje voorzichtig uit het water en kneed het zakje glazuur goed door. Knip het hoekje van het zakje open.
Schenk het glazuur langzaam over het ijs zodat mooie drips ontstaan. Druk er nog wat verse vruchtjes zoals frambozen op en besprenkel met de suikerdecoratie van het Strooifeest.
Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Stracciatella drip-ijstaart
| Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
716
kJ
171 kcal |
519
kJ
124 kcal |
| Vetten | 8.64 g | 6.26 g |
| Koolhydraten | 18.74 g | 13.58 g |
| Eiwitten | 4.15 g | 3.01 g |
