Vegan No Bake pompoen cheesecake

(0)
4 1 5
Wat vind jij van dit recept? Bedankt voor je mening
    (Niet echt mijn smaak)
    (Kan beter)
    (Goed)
    (Leuk)
    (Heerlijk!)

12 porties

enige ervaring gewenst 120 min.

Ingrediënten

Ingrediënten

voor het recept Vegan No Bake pompoen cheesecake

Voor de bodem:

Blender
Cakevorm met verwijderbare bodem (21 cm diameter)
Bakpapier
150 g Dadels (gedroogd en ontpit)
90 g walnoten
90 g pompoenpitten

Voor de vulling:

200 g pompoen (Hokkaido)
150 g cashewnoten
500 ml sinaasappelsap (ongezoet)
1 flacon Dr. Oetker Vanille Aroma
120 ml ahornsiroop
1 koffiel. kaneel
snufje zout
60 ml kokosolie

Voor de afwerking:

1 sinaasappel
10 g pompoenpitten (fijngehakt)

Bereidingswijze

Bereiding

1

Voor de bodem

Maal de walnoten en pompoenpitten fijn in een blender. Hak de dadels fijn, voeg ze toe aan de walnoten en de pompoenpitten in de blender  en meng dit vervolgens tot een stevig mengsel. Bekleed de cakevorm  met bakpapier, verdeel het notenmengsel gelijkmatig over de bodem  en plaats het ongeveer 20 minuten in de koelkast om vast te worden.

2

Voor de vulling

Was de pompoen, dep deze droog, snijd hem in grote stukken. Rasp deze vervolgens fijn. Breng het sinaasappelsap, de cashewnoten en de pompoenrasp in een pan aan de kook en laat het ongeveer 30 minuten op een lage temperatuur inkoken. Roer af en toe.

3

Giet het gekookte mengsel samen met het vanille aroma, de ahornsiroop, de kaneel, het zout en de kokosolie in de blender. Blend dit op het hoogste vermogen gedurende ongeveer 1 minuut tot een gladde massa. Giet het mengsel op de bodem en strijk het glad. Zet de cake ongeveer 120 minuten in de diepvries.

4

Afwerking

Schil de sinaasappel en verwijder ook het witte velletje. Scheid de partjes. Haal de cake ongeveer 20 minuten voor het serveren uit de koelkast en versiermet de sinaasappelpartjes en pompoenpitten.

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Vegan No Bake pompoen cheesecake

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 1185 kJ
283 kcal
980 kJ
234 kcal
Vetten 17.62 g 14.56 g
Koolhydraten 23.85 g 19.71 g
Eiwitten 6.33 g 5.23 g
Cookie beleid

We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

Nee

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

Nee