Pizza à la courge rôtie

Préchauffage du four:
Four à chaleur voûte et sole : 220°C
Four à chaleur tournante : 200°C

Laissez la pizza décongeler sans film entre-temps.

Coupez la courge en dés.

Assaisonnez les dés de courge avec une pincée de sel et quelques épices selon votre goût. Faites-les rôtir au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et commencent légèrement à caraméliser.

Sortez la courge rôtie du four et répartissez les morceaux sur la pizza. Parsemez ensuite de gorgonzola.

Placez la pizza dans la partie inférieure du four et faites-la cuire pendant 11 à 14 minutes.

Servez la pizza avec un filet de crème de balsamique pour encore plus de saveur.