Luchtige kerstcupcakes en muffins

Voor een luchtig en zacht resultaat meng je de natte en droge ingrediënten slechts kort, tot ze nét gemengd zijn — overmixen maakt het kruim namelijk compact en zwaar. Gebruik een ijslepel om het beslag gelijkmatig te verdelen; zo bak je elke muffin of cupcake even gaar. Laat de baksels volledig afkoelen voordat je ze decoreert met botercrème of een topping op basis van roomkaas.

Decoratie- en serveertips voor kerstbaksels

Met een spuitzak en verschillende spuitmondjes tover je eenvoudig kerstboompjes, sterren of sneeuwvlokken op je baksels. Werk af met feestelijke sprinkles, verkruimelde koekjes of kleine suikerstokjes voor een extra kersttouch. Kies voor smaakcombinaties die het seizoen weerspiegelen: frisse sinaasappel of veenbes tegenover romige vanille of intense pure chocolade. Voor transport of cadeauverpakking zijn stevige cupcakedozen ideaal. Bewaar cupcakes met topping in de koelkast en serveer ze op kamertemperatuur voor de beste smaakbeleving. Dankzij hun formaat zijn cupcakes perfect voor kinderen en feestjes — een hapje vol kerstvreugde op elk bord!