Confiture de bananes au gingembre
Ingrédients
Ingrédients
pour la recette Confiture de bananes au gingembre
Pour la confiture:
| 1000 g | bananes |
| 25 g de | gingembre (frais) |
| 2 | citrons ou limettes |
| Dr. Oetker Gelfix Sucre gélifiant selon le poids de masse de fruits |
préparation
préparation
Pelez les bananes et coupez-les en fines rondelles. Ecrasez-en grossièrement la moitié à la fourchette. Epluchez le gingembre et hachez-le très finement.
Pelez à vif les citrons en enlevant toute la peau blanche. Coupez-les en deux, détachez la chair et mélangez-la aux bananes et au gingembre.
Pesez la masse de fruits et divisez le résultat par deux. Mélangez à la proportion correspondante de sucre gélifiant.
Portez le tout à ébullition sans cesser de remuer. Laissez bouillir à gros bouillons pendant 2 – 3 minutes en remuant constamment. Versez immédiatement dans des pots préalablement chauffés, fermez avec des couvercles hermétiques et retournez les pendant 5 minutes.
Portez le tout à ébullition sans cesser de remuer. Laissez bouillir à gros bouillons pendant 2 – 3 minutes en remuant constamment. Versez immédiatement dans des pots préalablement chauffés, fermez avec des couvercles hermétiques et retournez les pendant 5 minutes.
Le Sucre Gelifiant Gelfix de Dr.Oetker conviennent particulièrement à cette confiture, qui serait autrement beaucoup trop douce.
Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette pour la recette Confiture de bananes au gingembre
| Par portion | Par 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2046kJ 483kcal |
742kJ 175kcal |
| Lipides | 0.4g | 0.1g |
| Glucides | 115g | 42g |
| Protéines | 2g | 0.7g |
Produits Dr. Oetker
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