Donkerrode aardbeienconfituur
Ingrediënten
Ingrediënten
voor het recept Donkerrode aardbeienconfituur
Voor de confituur:
| 900 g | aardbeien |
| 100 ml | zwarte aalbessennectar |
| sinaasappelschil (van een halve sinaasappel) | |
| 1 pak | Dr. Oetker Gelfix Geleisuiker Aardbei |
preparation
Bereiding
Was de aardbeien, laat ze afdruppen, snijd de steel eraf, snijd ze in kleine stukjes en weeg 900g aardbeien. Doe de aardbeien, de aalbessennectar en de sinaasappel in een kookpot. Roer de geleisuiker onder het vruchtenmengsel. Breng het geheel onder voortdurend roeren aan de kook. Laat minstens 3 minuten koken en blijf roeren. Neem het van de kookplaat. Eventueel schuim wegnemen en direct in de glazen gieten. Sluit de confituurglazen af met een Twist-off-deksel®, draai de glazen om en laat ze 5 minuten zo staan.
Een beetje zwarte aalbessennectar geeft aardbeienconfituur lange tijd een bijzondere mooie kleur.
Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Donkerrode aardbeienconfituur
| Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
5263
kJ
1257 kcal |
2424
kJ
579 kcal |
| Vetten | 0.75 g | 0.34 g |
| Koolhydraten | 80.15 g | 36.93 g |
| Eiwitten | 1.66 g | 0.76 g |
