voor het recept Gelaagde vegan chocoladetaart
100 g | volkoren speltbloem |
50 g | grofgehakte hazelnoten (Ground) |
50 g | cacaopoeder (extra donker) |
7 g | Dr. Oetker Backin Bakpoeder (1.5 koffielopel) |
3 g | gemalen kaneelstokjes (1 koffielepel) |
snufje | zout |
120 ml | havermelk |
80 ml | ahornsiroop |
70 ml | kokosolie |
100 g | appelmoes (ongesuikerd) |
200 g | silken tofu |
200 g | chocolade, puur (72%) |
100 g | frambozen |
2 blaadjes | citroenmelisse (2 takjes) |
Verwarm de oven voor (boven- en onderwarmte: 180 °C). Bedek de bakvorm met bakpapier. Meng de speltbloem, de hazelnoten, het cacaopoeder, het bakpoeder, de kaneel en het zout in een kom. Meng in een tweede kom de havermelk, appelmoes, ahornstroop en kokosolie. Roer de vloeibare ingrediënten door de droge ingrediënten en giet het geheel in de bakvorm. Bak deze in het midden van de oven gedurende ongeveer 15 minuten en laat de cake vervolgens afkoelen.
Elektrische oven: 180 °C
Hak ondertussen de Extra Donkere Chocolade in stukjes en smelt deze au bain-marie. Roer de silken tofu en de gesmolten chocolade samen met een staafmixer tot een gladde massa. Laat ongeveer 10 minuten rusten tot de crème wat dikker wordt.
Snijd cirkels uit de taart met behulp van een cutter. Het aantal moet even zijn, want elke taart heeft 2 cirkels nodig. Roer de crème kort door en vul een spuitzak met spuitmond met de crème. Knijp kleine crèmepuntjes op de taartbodems, leg er een tweede bodem op en knijp er nogmaals puntjes op. Herhaal dit voor de rest van de taartjes.
Versier de taartjes met frambozen en citroenmelisse en houd ze koel tot ze klaar zijn om te serveren.
Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1612
kJ
385 kcal |
1043
kJ
249 kcal |
Vetten | 24.37 g | 15.73 g |
Koolhydraten | 34.87 g | 22.50 g |
Eiwitten | 5.84 g | 3.77 g |
We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.
We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.
Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.
Ja
Nee
Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.
Ja
Nee