Glutenvrije pompoentaart

(0)
5 8 5
Wat vind jij van dit recept? Bedankt voor je mening
    (Niet echt mijn smaak)
    (Kan beter)
    (Goed)
    (Leuk)
    (Heerlijk!)

Een smaakvolle glutenvrije pompoentaart

12 stukken

enige ervaring gewenst 30 min.

Ingrediënten

Ingrediënten

voor het recept Glutenvrije pompoentaart

Voor de bodem:

Blender
Kom
Taartvorm
Zeef
Rasp
70 g pompoenpitten
30 g Dadels - gedroogd en ontpit
70 g boter
250 g gepelde, gemalen amandelen
1 ei
½ zakje Dr. Oetker Backin Bakpoeder

Voor de vulling:

400 g pompoen - Hokkaido
geraspte sinaasappelschil van 1 sinaasappel
15 g gember
400 g Griekse yoghurt (mager)
4 eieren
90 ml agavesiroop
1 eetl. maïzena

Bereidingswijze

Bereiding

1

Voor de bodem

Maal voor de bodem de pompoenpitten en de dadels fijn in een blender. Kneed dit samen met de boter (in kleine stukjes gesneden), de gemalen amandelen, het ei en het bakpoeder in een kom. Verspreid het deeg gelijkmatig in een bakvorm en zet deze vervolgens in de koelkast gedurende ongeveer 20 minuten om vast te worden.

2

Voor de vulling

Was de pompoen, snijd deze in kleine stukjes en kook ze gedurende ongeveer 10 minuten in kokend water. Giet het water af. Schil de gember en rasp deze fijn. Pureer de gekookte pompoen samen met de geraspte sinaasappelschil, de gember, de yoghurt, de eieren, de agavesiroop en de maïzena.

3

Verwarm de oven voor.

Elektrische oven: 150 °C

Heteluchtoven: 125 °C

4

Verspreid het pompoenmengsel op de bodem en bak de cake in het midden van de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 50 minuten. Laat deze afkoelen voor het serveren.

Baktijd: 50 minuten

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Glutenvrije pompoentaart

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 687 kJ
164 kcal
490 kJ
117 kcal
Vetten 9.13 g 6.52 g
Koolhydraten 11.78 g 8.42 g
Eiwitten 5.70 g 4.07 g
Cookie beleid

We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

Nee

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

Nee