Griekse Paaskrans

ongeveer 20 stukken

Gemiddeld

40 Minuten

Ontdek het heerlijke en feestelijke Griekse Paaskrans recept. Makkelijk te maken en perfect voor een gezellig paasontbijt!

Ontdek hoe je deze feestelijke Griekse Paaskrans maakt, een heerlijk zoet brood met een zachte, aromatische smaak door sinaasappel en ouzo. De traditionele paaskrans is niet alleen prachtig om te zien, maar ook perfect voor een vrolijk paasontbijt of brunch. Met een vlechtvorm, glanzende sesamzaa...

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Voor het deeg

125 ml

melk

50 g

boter

500 g

bloem

1 zakje

Dr. Oetker Gist

sinaasappelrasp van 1 sinaasappel

2 koffiel.

suiker

1 koffiel.

zout

eieren

eidooier

4 eetl.

likeur ( Ouzo)

Voor de decoratie

eidooier

1 eetl.

melk of Ouzo

een beetje

sesamzaad

eieren (hardgekookt - rood geverfd)

Gemaakt met:

Dr. Oetker Gist

Bereiding:

40 min

Bakken:

25 min

Bereiding van het deeg: Warm de melk op en laat er de boter of margarine in smelten.

Meng de bloem en de gist zorgvuldig in een mengkom. Voeg er de overige ingrediënten en de warme melk met boter aan toe en mix alles kort met de kneedhaken op de laagste stand, vervolgens ongeveer 5 min. op de hoogste stand tot een glad deeg. Dek het deeg af en laat het op een warme plaats rijzen tot het duidelijk in volume is toegenomen. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

Kneed het deeg nogmaals stevig op een met bloem bestoven werkvlak. Maak van het deeg 3 worstjes van ongeveer 60 cm lang en maak er een vlecht van. Leg de vlecht in de vorm van een krans op de bakplaat en druk de uiteinden goed samen. Maak uit aluminiumfolie 4 eivormpjes en druk die in de krans.

Meng het eigeel met melk of ouzo, bestrijk er de krans mee en strooi er sesamzaadjes over. Laat de krans opnieuw rijzen tot hij duidelijk in volume is toegenomen. Bak vervolgens het deeg.

Baktijd: ongeveer 25 Minuten

Trek het bakpapier met de krans op een taartrooster en laat afkoelen. Verwijder de eivormpjes van aluminiumfolie en plaats de gekleurde eieren in de uitsparingen.