Makkelijke citroencake
Ingrediënten
Ingrediënten
voor het recept Makkelijke citroencake
Voor het beslag:
| 350 g | boter |
| 350 g | suiker |
| 6 | eieren |
| 1 zakje | Dr. Oetker Vanillesuiker |
| geraspte schil van 1 citroen | |
| 350 g | bloem |
| 3 koffiel. | Dr. Oetker Backin Bakpoeder |
Voor het glazuur:
| 200 g | poedersuiker |
| 4 - 6 eetl. | citroensap |
Bereidingswijze
Bereiding
Voor het beslag
Klop voor het beslag de boter schuimig en voeg er geleidelijk aan de suiker, de gevanillineerde suiker, de eieren en de citroenrasp bij. Roer daar vervolgens de met Backin vermengde en gezeefde bloem lepelsgewijs door. Giet het beslag op een ingevette bakplaat en strijk het glad. Leg een meerdere malen opgevouwen stuk aluminiumfolie over het beslag. Plaats de bakplaat in de oven gedurende 20 minuten.
Elektrische oven: 200 °C
Heteluchtoven: 180 °C
Baktijd: ongeveer 20 minuten
Voor het glazuur
Roer voor het glazuur citroensap door de gezeefde poedersuiker tot een dikke vloeibare massa ontstaat. Bestrijk daar de afgekoelde koek mee en snijd deze naar eigen keuze in grote of kleine stukken.
Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Makkelijke citroencake
| Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1114
kJ
266 kcal |
1612
kJ
385 kcal |
| Vetten | 13.43 g | 19.46 g |
| Koolhydraten | 24.26 g | 35.16 g |
| Eiwitten | 10.09 g | 14.63 g |
