Tomaat-mozarella muffins

(0)
0 0 5
Wat vind jij van dit recept? Bedankt voor je mening
    (Niet echt mijn smaak)
    (Kan beter)
    (Goed)
    (Leuk)
    (Heerlijk!)

Lekker bij het apero !

12 stukken

eenvoudig 40 min.

Ingrediënten

Ingrediënten

voor het recept Tomaat-mozarella muffins

Voor de muffins:

100 g mozzarella
100 g tomaten (in olie gedroogd, uitgelekt)
250 g bloem
2 koffiel. Dr. Oetker Backin Bakpoeder
½ - 1 koffiel. zout
2 eieren
125 ml karnemelk
75 ml olijfolie
10 g basilicum (ca. 1 eetlepel, fijngehakt)

Bereidingswijze

Bereiding

Baktijd en oventemperatuur

Elektrische oven: ca.180°C (voorverwarmen) // Hetelucht: ca.160°C (voorverwarmen) // Gasoven: stand 3 (voorverwarmen) // Baktijd: ongeveer 25 minuten

1

Voor het deeg

Laat de mozzarella uitlekken. Snijd de mozzarella en de tomaten in kleine stukjes. Meng de bloem en de Backin en zeef dit in een mengkom. Voeg het zout, de eieren, de karnemelk en de olie toe en meng het geheel met de mixer (kneedhaken) tot een glad deeg. Meng tenslotte de fijngehakte basilicum, de stukjes mozzarella en de stukjes tomaat onder het deeg.

2

Voor het bakken

Doe het deeg in 12 ingevette muffinvormpjes en plaats deze op een rooster in de voorverwarmde oven. Laat de muffins na het bakken 10 minuten afkoelen, haal ze dan uit de vormpjes en serveer ze lauwwarm.

Tip

De muffins kunnen ingevroren worden. Laat ze dan voor het serveren 2 uur ontdooien en plaats ze gedurende 5 minuten bij 180°C in de voorverwarmde oven.

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Tomaat-mozarella muffins

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 729 kJ
174 kcal
1089 kJ
260 kcal
Vetten 9.12 g 13.61 g
Koolhydraten 4.58 g 6.84 g
Eiwitten 16.98 g 25.34 g
Cookie beleid

We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

Nee

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

Nee