515
Tiramisu Cookies
12 stukken
Gemakkelijk
55 Minuten
Deze Tiramisu Cookies zijn een heerlijke kruising tussen een koekje en je favoriete dessert.
Zin in een koekje met karakter? Deze Tiramisu Cookies brengen het beste van twee werelden samen: de rijke smaak van tiramisu en het knapperige plezier van een versgebakken koekje. Dit recept is ideaal voor wie houdt van koffie, romige vulling en een vleugje cacao. Met dit recept voor Tiramisu Coo...
Ingrediënten
Bereiding
Wat hebben we nodig?
Mengkom
Elektrische mixer
Bakplaat
Bakpapier
Rooster
Spuitzak
(ronde spuitmond)
zeef
Ingrediënten
Wat hebben we nodig?
400 g
225 g
boter (zachte)
100 g
mascarpone
150 ml
zure room (vol)
1 koffiel.
1
sterke ristretto
een beetje
chocolade (in de vorm van koffiebonen)
een beetje
cacaopoeder (ongezoet)
Bereiding:
Bereiding:
55 min
Bereidingswijze
1
Meng de boter met de zanddeegmix in een kom. Kneed met de hand of met een mixer tot een homogeen deeg.
2
Vorm 12 gelijke bolletjes, leg ze op een bakplaat met bakpapier, druk ze lichtjes plat en zet 15 minuten in de koelkast.
3
Verwarm de oven voor op 170°C.
4
Bak de koekjes 20 minuten tot de randen licht goudbruin zijn. Laat volledig afkoelen op een rooster.
5
Klop de mascarpone, zure room, vanille en afgekoelde ristretto tot een gladde, stevige crème.
6
Doe de crème in een spuitzak met ronde spuitmond.
7
Spuit een toefje crème op elk koekje
8
Bestrooi met cacao en leg eventueel een chocolade koffieboon bovenop.
Extra informatie
Nog meer informatie
BEOORDEEL DIT RECEPT
Wat vind je van dit recept?
Vergelijkbare recepten
Gelijkaardige recepten
Tarte Tatin
Bakken
4.580 Min
GemakkelijkTarte Tatin
Receptdetails bekijken
Tomaat-mozarella muffins
Bakken
40 Min
GemakkelijkTomaat-mozarella muffins
Receptdetails bekijken
Carrot & banana bread
Bakken
5.065 Min
GemakkelijkCarrot & banana bread
Receptdetails bekijken
Volg ons en blijf op de hoogte van al het laatste nieuws!
Volg ons op social media!