Dunne, goudbruine pannenkoeken op een wit bord, omringd door een linnen servet, een schaaltje gemengde bessen en losse pannenkoeken

Vegan pannenkoeken

Name: Vegan pannenkoeken
Prep time: 15 min
Yield: ongeveer 12 - 15 stukken
Ingredients: 350 g bloem; ongeveer 1000 ml sojamelk; 1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker; 1 ½ zakjes Dr. Oetker Backin Bakpoeder; snufje zout; een beetje zonnebloemolie (om te bakken); 1 rijpe banaan

ongeveer 12 - 15 stukken

Gemakkelijk

15 Minuten

Ontdek het eenvoudige vegan pannenkoeken recept waarmee je heerlijke, luchtige pannenkoeken maakt – perfect voor elke dag!

Met dit eenvoudige vegan pannenkoeken recept geniet je van luchtige, plantaardige lekkernijen zonder gedoe. Het beslag met sojamelk en bloem is snel gemaakt en laat zich gemakkelijk bereiden voor een heerlijk ontbijt of lunch. Probeer deze vegan pannenkoeken en varieer naar smaak met fruit, nootj...

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Voor het pannenkoekenbeslag

350 g

bloem

ongeveer 1000 ml

sojamelk

1 zakje

Dr. Oetker Vanillesuiker

1 ½ zakjes

Dr. Oetker Backin Bakpoeder

snufje

zout

een beetje

zonnebloemolie (om te bakken)

rijpe banaan

Gemaakt met:

Dr. Oetker Vanillesuiker

Dr. Oetker Backin Bakpoeder

Bereiding:

15 min

Zeef de bloem samen met de vanillesuiker, zout en het backin bakpoeder in een mengkom. Maak in het midden een kuiltje, voeg de geplette banaan toe. Meng alles goed door elkaar met een garde.

Voeg beetje bij beetje en al roerend de plantaardige melk toe tot je een glad beslag krijgt. Laat het beslag even rusten zodat het wat dikker kan worden.

Doe een beetje zonnebloemolie in de pan en laat deze goed heet worden. Giet wat beslag in de pan en zet het vuur een beetje lager om het aanbranden te voorkomen.

Zodra de bovenkant van de pannenkoek droog is, draai de pannenkoek om en bak de andere zijde.

Smakelijk!