Witte chocolade brownies & crème brûlée
Ingrediënten
Ingrediënten
voor het recept Witte chocolade brownies & crème brûlée
Voor de brownie:
| 125 g | boter |
| 250 g | witte chocolade |
| 1 | ei |
| 420 ml | melk |
| 2 ml | Dr. Oetker Vanille Aroma |
| 1 koffiel. | zout |
| 375 g | bloem |
| 5 g | kokos - schilfers |
Voor de crème brûlée:
| 125 ml | room |
| 125 ml | melk |
| 6 | eidooiers |
| 50 g | suiker |
| 1 eetl. | suiker |
Bereidingswijze
Bereiding
De brownie
Verwarm de oven voor op 180°C.
Laat de chocolade en de boter smelten.
Meng het ei, de melk, het zout en het Vanille Aroma.
Voeg alles samen met de chocolade en de boter.
Meng de bloem door de bereiding.
Giet het geheel in een bakvorm en plaats 30 min. in de oven. Laat afkoelen.
Elektrische oven: 200 °C
Heteluchtoven: 180 °C
Baktijd: ongeveer 30 minuten
De crème brûlée
Snij het Vanille Stokje in twee en haal er de zaadjes uit. Voeg de zaadjes en het stokje aan de melk en room in een kookpot.
Verwarm op matig vuur, mag wel niet koken.
Klop de eierdooiers los samen met de suiker.
Meng beide bereidingen samen en laat even rust.
Vul een cupcake bakvorm met de bereiding en plaats in de oven.
Elektrische oven: 100 °C
Heteluchtoven: 80 °C
Baktijd: ongeveer 60 minuten
Afwerken met suiker en even onder de grill.
Recept van blogster Petra van Sprinkles on a Cupcake tijdens de Dr. Oetker Baking Challenge.
Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Witte chocolade brownies & crème brûlée
| Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2186
kJ
522 kcal |
917
kJ
219 kcal |
| Vetten | 29.79 g | 12.47 g |
| Koolhydraten | 19.06 g | 7.97 g |
| Eiwitten | 46.91 g | 19.63 g |
