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Avocat aux fruits et glace au citron

4 portions
Facile
20 Minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients
Préparation
Pour la préparation
2
avocats mûrs
2 c.à.s. de
sucre
2 c. à s.
Cognac
1 boîte de conserve de
cerises dénoyautées
quelques
fraises
quelques
noix (cerneaux)
500 ml de
glace au citron
1 boîte de conserve de
quartiers de mandarine
Préparation:
20 min
1
Pour la préparation

Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur et enlevez le noyau.

2

Enlevez la chair délicatement, passez-la au tamis, ajoutez le sucre et du cognac à volonté.

3

Versez la mousse d'avocats dans une poche à douille. Remplissez les demi-avocats de mandarines, de cerises et d'une boule de glace au citron. Garnissez d'une rosace de mousse à l'avocat et de cerneaux de noix mondés.

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