Versez le contenu du sachet dans un récipient et ajoutez, en remuant, 450 ml de lait froid jusqu'à obtention d'une pâte lisse et légère. Chauffez bien une poêle, graissez-la avec un peu de beurre et faites dorer les crêpes de chaque côté. Gardez les crêpes chaudes au bain-marie.

Réchauffez la compote de pommes et étalez-la sur les crêpes. Ajoutez une boule de glace.

Pliez les crêpes deux fois pour créer une poche. Servez les crêpes avec un peu de sucre impalpable et des fruits.